地产猕猴桃保鲜期延长 宁波科技助推农业惠民生

超市通过喷雾来保持蔬果新鲜。记者 王勇/摄

身边变化

地产猕猴桃卖出比进口货更高价

我叫凌建刚，在市农科院农产品加工研究所工作，从事果蔬保鲜方面的研究。这些天，我一直在位于宁海青云山的猕猴桃基地，研究如何进一步延长猕猴桃的保鲜时间。去年，我们的水果保鲜团队采用保鲜技术，使这里种植的300亩猕猴桃保鲜期由一般的1个月延长到3个多月，在春节期间卖出了比新西兰进口猕猴桃更高的价格。

果农俞建设在宁海西溪水库上游种有300亩猕猴桃。这儿海拔高，土壤具有肥酸性，果子成熟后特别的脆、香、甜。但是，有一个问题一直困扰着老俞，猕猴桃的保鲜时间只有一个月时间。

去年，老俞找到我们，希望我们通过技术手段能延长猕猴桃的保鲜时间。经过多次实验，我们采用环境控制调节法，防止猕猴桃过早成熟，抑制“乙烯”这种催熟物质的产品，使猕猴桃处于“催眠”状态。采用这项技术后，老俞去年9月采摘的猕猴桃保鲜时间延长到了今年的1月份。

目前，这项名为“鲜活农产品快速预冷技术”目前已经列入十二五国家科技支撑计划项目。

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科技助力经济社会发展

事实上，这仅仅是科技助力民生领域的一个方面。记者了解到，在过去的5年中，一批涉及医疗卫生、疫病防控、生态环保、公共安全等领域的重大技术难题取得突破，相继开发出近百项种养技术、农产品深加工技术；研制出全熟化海水膨化饲料、昆虫化学性信息素等一批农业生物技术产品，累计培育出“甬优”系列水稻、宁海土鸡等动植物新品种100多个。

在过去的5年，我市城市综合创新能力也稳步提升。在省对市县党政领导科技进步目标责任制的考核中，宁波市连年被评为优秀，是全省唯一连续11年被省委、省政府评为优秀的城市。11个县(市)区全部进入省科技强县行列，鄞州区、慈溪市相继成为国家科技进步示范县(市)区。

根据国家知识产权统计数据显示，2011年宁波全市专利申请量突破4.5万件，授权量突破3.5万件，专利授权总量仅次于深圳，跃居全国15个副省级城市第2位。

权威点评

宁波大学商学院教授许继琴：过去的5年，宁波已开始了从引进技术、模仿创新为主向自主创新转变，成为了首批国家创新型试点城市。这5年，宁波的创新资源集聚加速，国家级科研院所落户等带来的是科技人才、科技成果在宁波的集聚。这5年，宁波的创新产出成果显著，创新正在支撑、引领产业转型升级和城市功能提升。

宁波晚报记者 徐文燕